(Francia)
Bollinger R.D 2002

Color dorado, luminoso, brillante. En nariz aromas muy profundos, con notas de frutos rojos y frutas, toneladas de minerales y aroma de cítricos, bollería, más flores. En boca, entra como una lámina de acero que todo lo funde, carbónico absolutamente perfecto, una gran estructura que acompaña con discreción al cuerpo vinoso que constituye la esencia del champagne, produce sensaciones indescriptibles en boca y perdura como la eternidad.

Mezcla de la cosecha 2002

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 23 crus: 71% Grands Crus, 29% Premiers Crus

Sólo los m
ores entre los cavas de la vendimia se convierten Bollinger R.D. 2002 es sin duda una de las cosechas más prometedores de la última década

Maduración

Una muy larga maduración, más de tres veces más que los requeridos por la denominación, para una serie infinita de sabores: una verdadera alquimia del vino

Dosificación

Muy baja: “Extra Brut” “, de 3 a 4 gramos por litro

Grado: 12% vol.

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