FICHA TÉCNICA

Varietal: Tempranillo 92% - Mazuelo 2% - Graciano 6%

Última Añada: 2007

Graduación: 14%

Elaboración: Tras una cuidada selección y fermentación de la uva, se ha procedido al envejecimiento durante 27 meses en barricas de roble francés, Mediante trasiegos semestrales conseguimos una evolución pausada y armónica de sus caracteres. Permanece 36 meses en botella antes de salir al mercado.

Temperatura de servicio: 16-18º

NOTA DE CATA

Color: Rojo cereza picota con ribete granate.

Aromas: Compleja y elegante nariz en la que se descubren notas de especias dulces, como nuez moscada y clavo, ciertos matices balsámicos sin olvidar un fondo de frutas maduras. La madera se presenta bien integrada.

Boca: Paladar amplio y acarnoso, bien estructurado. Deja percibir matices de fruta madura y regaliz. Vino vivo con tanino dulce muy bien integrado. La salida es armónica y persistente.

MARIDAJE

Acompañamiento ideal de carnes rojas, roast beef, quesos curados y postres de chocolate.

PREMIOS

International Wine & Spirits Competition - Gold (2003)

Japan International Wine Challenge 2010 -  Gold(2001)

International Wine & Spirits Competition 2011 -  Gold (2003)

Robert Parker 2012 - 90 Puntos

Mundus Vini Alemania 2012 -  Medalla de Oro

Sommelier Challenge International Wine Competition 2012 - Medalla de Plata

Concour Mondial Bruxelles 2013 - Oro (2006)

International Wine & Spirits Competition 2013 - Gold (2006)