Uvas:
Sangiovese ( 90 %) y Cabernet Sauvignon ( 10 %). 

Vinificación :
Fermentación de la uva de 10 a 12 días a temperatura controlada por debajo de 28 ° C en tanques poco profundos, anchos de acero ( 150 hl), con el fin de obtener delicados taninos y extracción de color .

Envejecimiento :
Tiene lugar en la histórica bodega de Col d´Orcia, un par de meses en barricas de roble de Eslavonia y roble Allier, el mismo utilizado para Brunello y el envejecimiento Brunello Riserva, seguidos por cerca de 4 meses en botella para el refinamiento.

Características principales

Color :
Rojo rubí intenso y brillante.

Bouquet:
Amplio y persistente con recuerdos agradables de fruta madura, ciruela y especias procedentes del roble.

Sabor:
Buena estructura , completo y equilibrado, con un largo postgusto afrutado con encanto .

Grado alcohólico:
13,5 %

El nivel total de la acidez :
5,4 g / l

Temperatura de servicio:
18 ° C