NOTAS DE CATA

Vista: Color salmón con reflejos cobrizos. Brillante. Burbuja fina y abundante. Corona blanca y persistente.

Aromas: Aromas agradables de fruta tropical, recuerdos de levadura, frutos secos, ligeras notas de tostado y delicadas flores blancas.

Gusto: Entrada fresca y largo recorrido, burbujas presentes e integradas, cremoso, suaves notas de sucrocidad. Largo final de frutos rojos. Armónico y pleno.

NOTAS TÉCNICAS 
Alcohol: 12.5 º GL
PH: 3.20
Acidez total: 6.50 g/l
Azúcar: 8 g/l

DATOS DE ELABORACIÓN

Vino base elaborado con 80% de Pinot Negro y 20% de Chardonnay.
Toma de espuma realizada por el Método Tradicional.
Conservación sobre levaduras durante 12 meses bajo temperatura controlada a 14º C.
Conservación con corcho: 3 meses.

POTENCIAL DE GUARDA
De 2 a 4 años

TEMPERATURA DE SERVICIO
6º C – 8º C