NOTAS DE CATA

Color  rojo granate. Aroma intenso, frutado, con notas a cassis, grosellas y un ligero especiado. Se suman notas a vainilla, tabaco y chocolate. En boca de entrada amable, frutado, muy equilibrado, envolvente. Prolongado final de boca

NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 13.6% vol
Acidez: 5.17 gr / lt
Azúcar: 2.48 gr/lt
pH: 3.67

VINIFICACIÓN
Maceración - Fermentación: 25 días.
Realizó fermentación maloláctica 100%.
Crianza en barricas: 12 meses (70% En roble francés – 30% En roble americano).
Embotellado: Agosto 2011.

TIEMPO DE GUARDA
4 a 5 años

TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 17ºC y 19ºC