Calvados, una botella con leyenda. Es un trago elegante que forma parte de la trilogía francesa: Cognac, Armagnac y Calvados. A diferencia de los dos primeros, que son destilados de uvas blancas, el Calvados es un destilado de manzanas únicas cultivadas en el “Pays d’Auge”, corazón de la tradición Normanda, en el noroeste de Francia.

Sus productores son muy pocos y su método complejo, es protegido por una Denominación de Origen. El Calvados Coeur de Lion (Corazón de León) es elaboradopor el famoso productor Christian Drouin, apellido famoso además en la literatura internacional sobre Calvados y gastronomía.

Los Calvados Coeur de Lion han obtenido nada menos que 260 medallas y diplomas. Fueron distinguidos en la Guía de Vinos 2010 como “Sélection Officielle” de la asosicación de enólogos de Francia.